海胆（Sea urchin）是一种无脊椎动物，生活在海洋浅水区。

海胆体形呈圆球状，就像一个个带刺的紫色仙人球，因而有“海中刺客”之称。

天生胆小，只要一见敌人，就会逃跑，但是海胆不能很快的移动。海胆大多生活于海底，喜欢栖息在海藻丰富的潮间带以下的海区礁林间或石缝中，以及坚硬沙泥质浅海地带，具有避光和昼伏夜出的特性。